Nicolas Marquez y Sanchez, Mise en place
master beeldende kunsten - grafisch ontwerp
Vincent leerde koken én eten bij zijn grootmoeder. Wanneer hij die passie denkt verder te zetten in het restaurant van zijn vader, blijkt dat er een groot verschil is tussen graag koken en werken in een keuken. De producten die verwerkt worden in het restaurant nemen Vincent terug naar zijn jeugd, ook al is de kwaliteit van een heel ander kaliber. Wanneer moemoe haar geheugen stilaan verdwijnt, volgt de passie van Vincent.
Maar de keuken draait onverbiddelijk door.
It was his grandmother that taught Vincent to cook and eat. Trying to continue this passion in his father’s restaurant, it turns out that there is a big difference between enjoying cooking and working in a kitchen. The products that are processed in the restaurant take Vincent back to his youth, even though the quality is of a completely different calibre. When moemoe’s memory gradually disappears, Vincent’s passion follows.
In the kitchen, however, the show must go on.